2014-04-29 廚房常見調(diào)料用法大全
2014-04-16 愛生活就看 生活小智慧 1、食鹽 炒菜時鹽一定要晚放。要達到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。如果較早放鹽，則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部，在......[查看詳情]2014-04-29 長沙部分餐飲店進入“裸烹”時代 廚房舉動盡收眼底
2013-08-09 中成偉業(yè)酒店管理教育集團 透明的玻璃廚房對著餐廳，電視里“直播”著廚房內(nèi)的一舉一動……昨日，長沙市民張先生和朋友幾個在開福區(qū)的某餐廳吃了一頓......[查看詳情]2014-04-29 商廚設(shè)計干貨文章（三）——廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析
2014-02-15 hadeler 廣州水紋商用廚房設(shè)計 廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析 在廚房特定的結(jié)構(gòu)環(huán)境中，設(shè)備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向......[查看詳情]2014-04-29 商用廚房排煙流量的計算方法
2014-02-11 hadeler 廣州水紋商用廚房設(shè)計 廚房通風(fēng)設(shè)計中的幾個問題 一、概述 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與......[查看詳情]2014-04-29 “運水煙罩”你了解嗎？在此小白為你全面講解!
2014-04-25 商用廚房設(shè)計策劃及行業(yè)咨詢 運水煙罩工作原理及特點: 運水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求......[查看詳情]
